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徐小姐
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职位描述
所属部门: 后勤部
职位类别: 其它食品服务类
岗位职责: 1、负责在行政总厨的督导下,全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作; 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲身与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存; 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法; 5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的公道定价,以把握良好的毛利率; 6、负责控制食品本钱,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结; 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 8、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、具备一定的食品加工理论基础知识以及食品安全知识; 2、具有良好的沟通能力,善于与客人沟通,能够准确把握客人的期望; 3、具有出色的厨艺水平,熟悉各种菜肴的做法,有良好的口感和视觉效果; 4、熟练掌握厨房管理和调料配比,能够合理节约原料,提高厨房收益; 5、具备较强的团队合作精神,能够和其他厨师配合协作。
- 年龄要求: 不限
- 语言要求: 不限
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工作地点
广东省东莞市大岭山镇东莞市泰蓝电子科技有限公司
显示地图工商信息
- 公司名称: 东莞市泰蓝电子科技有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 计算机、通信和其他电子设备制造业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人独资)
- 地址: 广东省东莞市大岭山镇厚大路大岭山段101号2栋
- 企业规模: -
- 法人代表: 韦霄艳
- 注册资本: 3000万人民币
- 注册时间: 2015年12月18日
- 注册号: 441900002821341
- 统一社会信用代码: 91441900MA4UKRHR3N
- 组织机构代码: MA4UKRHR3
- 登记机关: 东莞市市场监督管理局
- 注册地址: 广东省东莞市大岭山镇厚大路大岭山段101号2栋
- 营业期限: 2015-12-18至无固定期限
- 核准日期: 2020年08月18日
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经营范围:
研发、生产、销售:电子产品、塑胶制品、塑胶模具、五金模具、汽车灯具及零配件、通用机械设备及配件、智能家具、美容设备及仪器件;国内贸易代理;货物或技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
东莞市泰蓝电子科技有限公司
- 行业: 电子/半导体/集成电路
- 规模: 1000-2000人
- 性质: 港资
- 当前职位: 厨师
东莞市泰蓝电子科技有限公司隶属于香港乐天集团,创立于2006年,位于东莞市大岭山镇,毗邻常虎高速公路、莞深高速公路和深圳宝安国际机场及深圳盐田港;地理位置优越,交通便利,物流方便;公司建筑面积3.2万平方米,员工数百人,专业从事通讯、电子产品、汽车零部件、航空零部件及塑胶模具加工等精密塑胶电子产品的设计和制造。 公司坚持以人为本,创新为源,以灵活的运营机制,先进的技术和严格的质量管理,完善的产品设计研发,生产制造和销售服务。2007年率先建立ISO9001质量管理体系并通过国际认证,2008年通过ISO14001环境管理体系认证,2010年通过ISO/TS16949汽车质量体系认证,及通过ICTI国际认证。 公司拥有一流的设备,凭借一流的技术,致力一流的服务,创造一流的产品,满足客户的需求,关爱员工,追求卓越,不断创新,与客户一同成长是我们永恒的服务宗旨! 集团网站:http://www.lokfok.com 公司网站:http://www.tailan-ele.com/
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