厨师

职位类别： 中餐厨师

岗位职责：
1、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
4、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
5.此岗位主要做夜宵及早餐

任职要求：
1、男女不限，35-56岁
2、有5年大厂厨房工作经验
3、听从领导安排工作

• 年龄要求： 不限
• 语言要求： 不限