任职资格：
1、23-45岁，大专及以上学历，食品相关专业； 
2、性格开朗，有亲和力，有较好的沟通能力； 
3、5年及以上烘焙食品制作/研发工作经验； 
4、熟悉长线面包、蛋糕等烘焙产品制作的基本技术和工艺流程； 
5、熟悉烘焙食品中食品添加剂的应用。  
 
岗位职责： 
1、对研发产品进行应用测试与评估； 
2、对添加剂和预拌粉进行应用试验，并撰写报告； 
3、制作样品，配合销售部进行产品推广，技术支持及客户疑难问题。

备注：
1、本岗位年底享受项目提成。

工作地点

广东省东莞市中堂镇北王路广东广益科技实业有限公司

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岗位职责：
1.结合公司产品开发策略，协助领导制定对应的产品开发计划。
2.参与新产品开发，对新原料预先进行食品法规审核，协助面点研发师完成小样成本初算，新品品鉴会中完成新品资料介绍呈报。
3.按照新品测试要求协同面点研发师进行相关小样测试，小样测试通过后协同生产、品控等相关人员开展产品中试及批量测试，并对测试结果进行详细记录并开展相对应的研发调试工作。
4.完成中试产品成本核算、产品生产作业指导书、产品SOP及协同品质相关人员完成新原料标准确认。
5.协同生产、品质相关人员完成新品上市前的生产培训。
6.新品上市前期协同面点研发师、生产、品控等相关人员进行大货量产跟进，确保生产品质。
7.协同面点研发师到门店及第三方客户处进行品质追踪，及时记录品质反馈意见，并在规定时间内做出对应回复处理方案。
8.按需求完成相关常规品配方、工艺及成本优化，并开展对应的工业测试及资料更新。
9.按业务部门需求给予跨部门支持。
10.完成领导交代的其他工作任务。

任职要求：
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等食品类相关专业。
2.具备5年及以上的食品从业经验，其中3年以上的速冻面点研发经验。
3.熟悉相关食品生产流程与工艺要求。
4.具有扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能，熟悉食品原辅料特性以及相应的法律法规；
5.具备团队合作精神，良好的项目管理及组织协调能力，较强的报告编写与沟通表达能力。

工作地点

广东省东莞市桥头镇石水口科技路15号广东三津食品有限公司

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