岗位职责：
1、负责在行政总厨的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、负责50人左右的饭菜，
2、吃苦耐劳

工作地点

广东省东莞市大岭山镇大畔田路110号101室

一键扫码
随时沟通

岗位职责：
1、负责厨师的日常管理
2、严格按照食堂管理制度执行各项工作
3、负责改变食堂就餐人员日益多变的口味，想方设法提高饭菜质量；岗位要求
4、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费
5、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作
6、熟悉食堂工作流程，善于与人沟通，口味合适
7、努力提高自己的烹饪技术，不断的研发新的菜品
8、大锅菜，2年以上工作经验，有相关工作经验者优先
9、善于沟通，待人热情

任职要求：
1、服从管理，热爱本行职业
2、个人思想品德良好
3、有厨师证优先

工作地点

广东省东莞市长安镇上角社区民兴三路4号

一键扫码
随时沟通