绿茵阁餐饮管理

绿茵阁餐饮连锁有限公司是中国最大的西餐连锁企业之一，成立于1989年，连续九年入榜全国餐饮百强企业（08年排名第31位）。绿茵阁于2000年开始了西餐品牌连锁化的进程，开创了西餐品牌的先河。从昔日80个平米的咖啡厅，至今发展成为全国拥有70间分店，管理半径跨越2000公里的西餐连锁企业。无可争议地成为中国西餐行业的标杆。<br>    绿茵阁传承岭南文化，以广州多元化和独特的饮食文化为依托，以成长和包容的理念将中西文化完美交融，成为中国西餐与西餐文化的典范。绿茵阁是西餐市场化的创立者，是西餐连锁化的缔造者，是西餐中华元素的融合者。多年来，曾荣获中国烹饪协会授予的“中华餐饮名店”称号，连续六年荣获“重合同，守信用”单位；2004年，被评为“全国100最佳特色餐厅”、“广东省著名商标”及“广州市纳税信誉a级企业”；2005年，被广州市政府评为“广州市民营百强企业”，排名第年，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司荣获2006年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业、2006年度最具成长力品牌餐饮企业、全国餐饮业优秀企业；2008年，被评选为 “中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”、“餐饮连锁业成长十强企业”、“食在广州品牌代表店” 、“全国十佳消费者满意餐饮品牌” 、“广东餐饮30年突出贡献企业”。2009年6月，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司以高支持率当选成为中国烹饪协会副会长单位。<br>    绿茵阁始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念。早在九十年代绿茵阁创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，成为发掘中国西餐元素的创始者。<br>    绿茵阁始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。在广州建立分店之时，把“绿茵阁咖啡厅”用连锁的形式扩展到全国，深圳、东莞、南昌、长沙、石家庄、西安、郑州、南宁、无锡、太原、武汉、杭州、南京、厦门、昆明、保定、宜昌、青岛、徐州、沈阳、哈尔滨、乌鲁木齐等24个城市均有绿茵阁加盟连锁店。公司通过建立全国物流配送中心，为旗下的70家分店统一配送物料。目前，绿茵阁拥有vip会员10万多名，每年服务的顾客达700多万人次以上，占据了广州西餐70%的市场份额。<br>    绿茵阁始终坚持“诚信、互动、一体化”的经营理念。早在2000年开始，绿茵阁犹如凤凰涅槃般升华，企业组织有了结构性的调整，成立了“企业发展中心”。在随后的短短几年间，绿茵阁新增开的加盟店数目是过去的五倍。其后又成立了研发部，统筹所有新款菜式的开发与策划，这在中国本土的连锁餐饮业同行业中是罕见的。公司的部门“结构清晰、内容充实、职能明确”，造就了全新的绿茵阁。绿茵阁超越了纯西餐的概念，以其独特的美食文化理念，引领着广州的西餐文化潮流；以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者调查中，曾名列“评价最好的西餐厅”和“你最想去的西餐厅”榜首，被评为“中国风格餐厅的典范”。<br>    在未来的发展规划中，绿茵阁立志以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁为武器，继续演绎中西餐饮新文化，全力推进和丰富中国的饮食文化！