食堂厨师

所属部门： 人事行政部

职位类别： 中餐厨师

岗位职责：
1、负责工厂员工中、晚餐的制作；（目前员工人数100人左右，主要来自广东，广西，湖南，四川，江西等地区）
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季等特点。
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。
4、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
5、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费；
6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
7、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、30-50岁，身体健康。
2、做事踏实，把员工的健康放第一位。
3、服从管理，听从安排。
4、月休息至少4天以上。

• 年龄要求： 不限
• 语言要求： 不限